Autor

Elias

Browsing

Pizza Neapoletana

Selbstgemachte neapoletanische Pizza ist zweifellos ein kulinarischer Genuss, der die Herzen von Pizza-Liebhabern weltweit im Sturm erobert hat. Mit ihrem luftigen aber dennoch knusprigen Rand und den frischen, hochwertigen Zutaten ist diese Pizza ein unvergessliches Geschmackserlebnis. In diesem Beitrag möchte ich mit euch mein bewährtes Rezept für den perfekten neapoletanischen Pizzateig teilen, der sich besonders gut für die Zubereitung in einem Pizzaofen eignet. Ich möchte euch helfen, zu Hause eine authentische neapoletanische Pizza zaubern zu können, die eure Geschmacksknospen verzaubern wird. Bereitet euch also darauf vor, in die Welt des Pizzabackens einzutauchen und euren Gaumen mit einer selbstgemachten neapoletanischen Pizza zu verwöhnen. Mit unserem Rezept werdet ihr eure Familie und Freunde mit euren Pizzaskills beeindrucken können. Lasst uns gleich beginnen – andiamo!

Weiterlesen
By

Hohenloher Wein – Entdecke meine Region im Glas

Hohenlohe ist nicht nur für seine Burgen und Schlösser, sondern auch für seine Weine bekannt. Die Region hat eine lange Tradition in der Weinherstellung und ist Heimat einiger der besten Weine Deutschlands. Hohenloher Weine werden der Weinregion Württemberg zugeordnet. Die Weingärten von Hohenlohe liegen auf den Hügeln und Tälern, die von den Flüssen Kocher und Jagst durchflossen werden. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Muschelkalk, Löß und Lehm und bieten ideale Bedingungen für den Rebanbau. Die Region ist hauptsächlich für ihre Weißweine bekannt. Riesling und Silvaner sind die am häufigsten angebauten Rebsorten und für ihre Qualität und Aromen bekannt. Riesling ist trocken, hat eine kristallklare Säure und Aromen von Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln. Silvaner hingegen hat einen kräftigeren Geschmack und Aromen von Pfirsich und Aprikose. Doch auch eine feine Auswahl an Rotweinen bereichert die Vielfalt der Region. Sorten wie Trollinger, Lemberger, Spätburgunder und Dornfelder werden zu Rotweinen mit guter Struktur und fruchtigen…

Weiterlesen
By

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato stammt aus dem Piemont in Norditalien und wurde erstmals im 19. Jahrhundert serviert. Es ist eine Kombination aus dünn geschnittenem Kalbfleisch (Vitello) und einer Sauce aus Thunfisch (Tonnato), Kapern, Sardellen und Mayonnaise. Diese ungewöhnliche Kombination mag für einige ungewöhnlich erscheinen, aber sie ergibt eine einzigartige und köstliche Geschmackserfahrung. Heute ist Vitello Tonnato zu einem der bekanntesten Gerichte der italienischen Küche geworden und wird in vielen Variationen zubereitet. Liebst du auch die italienische Küche? Dann solltest du unbedingt mein Rezept für Vitello Tonnato probieren und diesen echten Klassiker nachkochen. Ob als Vorspeise, Teil eines Antipasti-Buffets oder als eigenständiges Gericht, Vitello Tonnato ist vielseitig einsetzbar und gehört zu meinen absoluten Lieblingsgerichten. Mit diesem einfachen Rezept gelingt dir Vitello Tonnato garantiert. Es wird dich und deine Gäste mit seinen einzigartigen Aromen und Texturen begeistern. Lass uns gemeinsam in die Welt der italienischen Küche eintauchen und dieses köstliche Gericht zubereiten.

Weiterlesen
By

Spargel-Tomaten-Salat*

Die Spargelsaison ist in vollem Gange und es gibt nichts Besseres, als den Frühling mit diesem köstlichen und gesunden Gericht zu begrüßen. Meine Neuentdeckung für diese Zeit ist der erfrischende Spargel-Tomaten-Salat. Fränkischer Spargel, bekannt für seine hervorragende Qualität und seinen einzigartigen Geschmack, bildet die Grundlage dieses leckeren Salats. Die saftigen Tomaten verleihen dem Gericht eine fruchtige Note und ergänzen den Spargel perfekt. Ein weiteres Highlight dieses Rezepts ist der TÆLLER von Mainstein, ein handgefertigter Natursteinteller aus Muschelkalk, der die Präsentation dieses Gerichtes zu etwas Besonderem macht. Neben seinem köstlichen Geschmack ist der Spargel-Tomaten-Salat auch noch low carb und reich an wichtigen Nährstoffen. Spargel liefert viele wertvolle Vitamine und Mineralien, während Tomaten für ihre antioxidativen Eigenschaften und den hohen Vitamin-C-Gehalt bekannt sind. Diese Kombination macht den Salat nicht nur zu einem Genuss für den Gaumen, sondern auch zu einer gesunden Wahl für deinen Körper. Lass dich von meinem Rezept inspirieren und…

Weiterlesen
By

Ras el-Hanout Blumenkohl mit Zaziki

Blumenkohl ist ein sehr vielseitiges Gemüse und kann auf viele Arten zubereitet werden. Wie in diesem Rezept im Ofen gebacken, wird er knusprig und karamellisiert leicht. Verfeinert mit Ras el-Hanout, einer beliebte Gewürzmischung aus dem arabischen Raum, bekommt das Gericht eine würzige Note. Dieses Rezept ist nicht nur gesund, sondern auch einfach und schnell zuzubereiten. Also Ideal perfekt als schnelles Mittagessen oder gemütliches Abendessen. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Weiterlesen
By

Hohenlohe Olé

Hohenlohe ist eine Region im Nordosten Baden-Württembergs, kann allerdings – je nach Definition – bis ins bayerische Mittel- und Unterfranken hinüberreichen. Sie erstreckt sich, geografisch gesehen, rings um die Flüsse Jagst, Kocher und Tauber. Die Region ist bekannt für ihre Schlösser und Burgen, darunter das Schloss Weikersheim und Schloss Langenburg. Die Region Hohenlohe hat auch eine lange landwirtschaftliche Tradition und ist für Obstplantagen und Nutztierrassen, wie das Limpurger Weiderind und das Schwäbisch-Hällische Landschwein bekannt. Außerdem gibt es viele Wander- und Radwege durch die schöne Landschaft. Hohenlohe bietet auch eine Fülle von kulturellen Angeboten, darunter Theater, Konzerte und Museen. Ein besonderer Tipp für Kulturinteressierte ist der Hohenloher Kultursommer, eine Veranstaltungsreihe, die Musik, Theater und weitere Veranstaltungen in den Schlössern und Burgen der Region präsentiert. Außerdem beheimatet Hohenlohe mehrere Museen der Sammlung Würth, einer der bedeutendsten privaten Kunstsammlungen in Deutschland. Dort sind Werke des 20. Jahrhunderts, insbesondere der Moderne und der Gegenwart…

Weiterlesen
By