Elias, Autor bei daily gusto

Herbstzeit ist Kürbiszeit und was gibt es Schöneres, als an kühlen Tagen in der Küche zu werkeln und leckere Gerichte zuzubereiten? Für mich gehört das Herstellen von Pasta an solchen Tagen zu den Lieblingstätigkeiten. Besonders die Zubereitung von Kürbismaultaschen ist eine schöne Abwechslung zu den klassischen Nudelgerichten. Die Kürbismaultaschen sind zwar etwas aufwändiger in der Zubereitung, aber das Ergebnis lohnt sich allemal. Die feine Füllung aus Kürbis und Feta wird von einer zarten Teighülle umschlossen und in Salzwasser gegart. Serviert mit Parmesan und zerlassener Butter werden die Kürbismaultaschen zu einem wahren Gaumenschmaus. Mit diesem Rezept kannst du deine Liebsten an kalten Herbst- und Wintertagen verwöhnen und dir ein Stück Italien auf den Teller zaubern. Die Kombination aus Kürbis und Pasta ist nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Alternative zu schweren Gerichten. Probiere es aus und lass dich von dem Geschmack der Kürbismaultaschen verzaubern! Infos zum Rezept Ergibt: 4 PortionenZubereitungszeit:…

17. Januar 2021

Glasnudelsalat

Elias

Du bist auf der Suche nach einem einfachen und schnellen Rezept, das dich geschmacklich in die Ferne entführt? Dann ist dieser Glasnudelsalat genau das Richtige für dich! Mit seiner perfekten Kombination aus süßen, scharfen und sauren Aromen wirst du von diesem asiatischen Gericht begeistert sein. Dieser Salat ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch gesund und leicht. Die Glasnudeln sorgen für eine leichte und bekömmliche Basis, die du ganz nach deinen Vorlieben mit Gemüse und Hühnchen oder Tofu ergänzen kannst. So bekommst du nicht nur eine Portion frisches Gemüse, sondern auch wertvolles Eiweiß und Kohlenhydrate. Also lass dich von diesem Glasnudelsalat auf eine kulinarische Reise nach Asien entführen und genieße das Spiel der Aromen auf deinem Teller! Mit diesem Rezept zauberst du im Handumdrehen ein gesundes, leckeres und exotisches Essen, das sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistert. Infos zum Rezept Ergibt: 2 PortionenZubereitungszeit: ca. 15 Minuten Mein…

14. Januar 2021

Spinat Maccheroni

Elias

In meiner Kindheit gab es ein Gericht, das ich immer wieder besonders gerne gegessen habe: Spinat Maccheroni. Auch wenn Spinat bei vielen Kindern nicht unbedingt auf der Beliebtheitsskala ganz oben stand, war es für mich immer eine Freude, wenn meine Eltern diesen köstlichen Auflauf auf den Tisch brachten. Es ist bis heute mein absolutes Lieblingsgericht aus der Kindheit geblieben und ich teile es daher gerne mit dir. Mit diesem Rezept kannst du ganz einfach selbst Spinat-Maccheroni zubereiten und dich von diesem leckeren Gericht verzaubern lassen. Lass uns gemeinsam in meinen Erinnerungen schwelgen und es auch zu deinem neuen Lieblingsgericht machen. Infos zum Rezept Ergibt: 4 PortionenZubereitungszeit: ca. 35 Minuten (ohne Backzeit) Mein Tipp: Du kannst die Sauce auch variieren. Probiere es einmal mit klein geschnittenen Pilzen, die du mit den Zwiebeln und dem Knoblauch anschwitzt. Zutaten 350 g Maccheroni300 g TK Blattspinat1 kleine Zwiebel1 Knoblauchzehe1 EL Butter20 g Mehl¼…

6. Januar 2021

Ofensüßkartoffel mit Pilzgemüse und Sauerrahmdip

Elias

Du möchtest mal wieder etwas Neues ausprobieren und gesund essen? Dann ist dieses vegetarische Rezept genau das Richtige für dich! Süßkartoffeln sind nicht nur sehr gesund, sondern auch äußerst lecker, besonders wenn man sie richtig zubereitet. In diesem Gericht kommen sie perfekt zur Geltung und auch Fleischliebhaber werden durch die vielfältigen Aromen nicht das Gefühl haben, etwas zu vermissen. Probier es aus und überzeuge dich selbst von diesem köstlichen und gesunden Gericht! Infos zum Rezept Ergibt: 4 PortionenZubereitungszeit: 50 Minuten Mein Tipp: Zu diesem Rezept passt sehr gut ein grüner Salat mit einem frischen Dressing. Zutaten 2 Süßkartoffeln4 Frühlingszwiebeln300 g Champignons1 Stange Staudensellerie1 EL Honig150 g Saure Sahne3 EL Balsamico1 EL Mayonnaise½ Bund SchnittlauchOlivenölSalz, Pfeffer Zubereitung Den Backofen auf 175°C Ober- / Unterhitze vorheizen, die Süßkartoffeln halbieren und mit etwas Öl, Salz und Pfeffer einreiben. Mit der Schnittfläche nach oben in eine feuerfeste Form setzen und für 40 Minuten im…

19. Dezember 2020

Spaghetti mit Kürbispesto

Elias

Entdecke die perfekte Pasta für die Herbstzeit – Spaghetti mit Kürbispesto. Liebst du auch den Geschmack von Kürbis im Herbst? Dann solltest du unbedingt mein Rezept ausprobieren. Dieses Gericht ist nicht nur schnell und einfach zubereitet, sondern auch unglaublich lecker. Das Kürbispesto ist eine köstliche Alternative zum klassischen Pesto und wird durch die Zugabe von Nussbutter zu einem echten Geschmackserlebnis. Egal, ob als schnelles Mittagessen oder als Dinner mit Freunden – dieses Gericht wird dich begeistern! Also schnapp dir die Zutaten und los geht’s. Die Zubereitung ist wirklich kinderleicht und das Ergebnis einfach unwiderstehlich. Schluss mit langweiligen Pasta-Gerichten, hier kommt das Rezept für Spaghetti mit Kürbispesto. Infos zum Rezept Ergibt: 2 PortionenZubereitungszeit: ca. 20 Minuten Mein Tipp: Im Teller noch etwas Kürbiskernöl darüber geben. Das sorgt für noch mehr Geschmack! Zutaten 200 g Spaghetti180 g Hokkaidopüree*20 g Kürbiskerne30 g Butter8 Schnittlauchstängel1 EL Kürbiskernöl1 Zehe Knoblauch30 g ParmesanSalz, PfefferPiment d‘Espelette Vorbereitung…

18. Dezember 2020

Pancakes

Elias

Du möchtest deinen Tag mit einem köstlichen Frühstück beginnen? Dann probiere diese Pancakes! Mit diesem Rezept zauberst du im Handumdrehen fluffige Pfannkuchen, die dein Frühstück zu etwas Besonderem machen. Ob mit Ahornsirup, frischen Beeren oder herzhaft mit Speck und Ei – die Möglichkeiten sind vielfältig. Als perfekte Ergänzung empfehlen wir den Daily Gusto Obstsalat. Mit diesem Rezept startest du nicht nur lecker, sondern auch gesund in den Tag. Hol dir jetzt das Rezept und werde zum Pancake-Profi! Infos zum Rezept Ergibt: 2 PortionenZubereitungszeit: 20 Minuten Mein Tipp: Die Pancakes schmecken mit einer fruchtigen Marmelade oder einer Schokocreme besonders lecker! Zutaten 2 Eier2 EL Zucker200 g Mehl200 ml Milch1 TL Backpulver1 Prise Salz Zubereitung Alle Zutaten in einem Messbecher mit einem Schneebesen oder dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren. Eine Pfanne erhitzen und leicht fetten. Den Teig mit einem Löffel oder dem Ausguss des Messbechers in die Pfanne portionieren.…