Elias, Autor bei daily gusto

In meiner Kindheit gab es ein Gericht, das ich immer wieder besonders gerne gegessen habe: Spinat Maccheroni. Auch wenn Spinat bei vielen Kindern nicht unbedingt auf der Beliebtheitsskala ganz oben stand, war es für mich immer eine Freude, wenn meine Eltern diesen köstlichen Auflauf auf den Tisch brachten. Es ist bis heute mein absolutes Lieblingsgericht aus der Kindheit geblieben und ich teile es daher gerne mit dir. Mit diesem Rezept kannst du ganz einfach selbst Spinat-Maccheroni zubereiten und dich von diesem leckeren Gericht verzaubern lassen. Lass uns gemeinsam in meinen Erinnerungen schwelgen und es auch zu deinem neuen Lieblingsgericht machen. Infos zum Rezept Ergibt: 4 PortionenZubereitungszeit: ca. 35 Minuten (ohne Backzeit) Mein Tipp: Du kannst die Sauce auch variieren. Probiere es einmal mit klein geschnittenen Pilzen, die du mit den Zwiebeln und dem Knoblauch anschwitzt. Zutaten 350 g Maccheroni300 g TK Blattspinat1 kleine Zwiebel1 Knoblauchzehe1 EL Butter20 g Mehl¼…

6. Januar 2021

Ofensüßkartoffel mit Pilzgemüse und Sauerrahmdip

Elias

Du möchtest mal wieder etwas Neues ausprobieren und gesund essen? Dann ist dieses vegetarische Rezept genau das Richtige für dich! Süßkartoffeln sind nicht nur sehr gesund, sondern auch äußerst lecker, besonders wenn man sie richtig zubereitet. In diesem Gericht kommen sie perfekt zur Geltung und auch Fleischliebhaber werden durch die vielfältigen Aromen nicht das Gefühl haben, etwas zu vermissen. Probier es aus und überzeuge dich selbst von diesem köstlichen und gesunden Gericht! Infos zum Rezept Ergibt: 4 PortionenZubereitungszeit: 50 Minuten Mein Tipp: Zu diesem Rezept passt sehr gut ein grüner Salat mit einem frischen Dressing. Zutaten 2 Süßkartoffeln4 Frühlingszwiebeln300 g Champignons1 Stange Staudensellerie1 EL Honig150 g Saure Sahne3 EL Balsamico1 EL Mayonnaise½ Bund SchnittlauchOlivenölSalz, Pfeffer Zubereitung Den Backofen auf 175°C Ober- / Unterhitze vorheizen, die Süßkartoffeln halbieren und mit etwas Öl, Salz und Pfeffer einreiben. Mit der Schnittfläche nach oben in eine feuerfeste Form setzen und für 40 Minuten im…

19. Dezember 2020

Spaghetti mit Kürbispesto

Elias

Entdecke die perfekte Pasta für die Herbstzeit – Spaghetti mit Kürbispesto. Liebst du auch den Geschmack von Kürbis im Herbst? Dann solltest du unbedingt mein Rezept ausprobieren. Dieses Gericht ist nicht nur schnell und einfach zubereitet, sondern auch unglaublich lecker. Das Kürbispesto ist eine köstliche Alternative zum klassischen Pesto und wird durch die Zugabe von Nussbutter zu einem echten Geschmackserlebnis. Egal, ob als schnelles Mittagessen oder als Dinner mit Freunden – dieses Gericht wird dich begeistern! Also schnapp dir die Zutaten und los geht’s. Die Zubereitung ist wirklich kinderleicht und das Ergebnis einfach unwiderstehlich. Schluss mit langweiligen Pasta-Gerichten, hier kommt das Rezept für Spaghetti mit Kürbispesto. Infos zum Rezept Ergibt: 2 PortionenZubereitungszeit: ca. 20 Minuten Mein Tipp: Im Teller noch etwas Kürbiskernöl darüber geben. Das sorgt für noch mehr Geschmack! Zutaten 200 g Spaghetti180 g Hokkaidopüree*20 g Kürbiskerne30 g Butter8 Schnittlauchstängel1 EL Kürbiskernöl1 Zehe Knoblauch30 g ParmesanSalz, PfefferPiment d‘Espelette Vorbereitung…

18. Dezember 2020

Pancakes

Elias

Du möchtest deinen Tag mit einem köstlichen Frühstück beginnen? Dann probiere diese Pancakes! Mit diesem Rezept zauberst du im Handumdrehen fluffige Pfannkuchen, die dein Frühstück zu etwas Besonderem machen. Ob mit Ahornsirup, frischen Beeren oder herzhaft mit Speck und Ei – die Möglichkeiten sind vielfältig. Als perfekte Ergänzung empfehlen wir den Daily Gusto Obstsalat. Mit diesem Rezept startest du nicht nur lecker, sondern auch gesund in den Tag. Hol dir jetzt das Rezept und werde zum Pancake-Profi! Infos zum Rezept Ergibt: 2 PortionenZubereitungszeit: 20 Minuten Mein Tipp: Die Pancakes schmecken mit einer fruchtigen Marmelade oder einer Schokocreme besonders lecker! Zutaten 2 Eier2 EL Zucker200 g Mehl200 ml Milch1 TL Backpulver1 Prise Salz Zubereitung Alle Zutaten in einem Messbecher mit einem Schneebesen oder dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren. Eine Pfanne erhitzen und leicht fetten. Den Teig mit einem Löffel oder dem Ausguss des Messbechers in die Pfanne portionieren.…

18. Dezember 2020

Ziegenfrischkäse Panna Cotta

Elias

Panna Cotta als herzhafte Variante – das ist ein Genuss, den du unbedingt ausprobieren solltest! Dieses Rezept ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend als Vorspeise, als Beilage zu einem Salat oder sogar als herzhaftes Dessert. Die leichte und dennoch cremige Textur der Panna Cotta passt perfekt zu pikanten Zutaten wie Kräutern, gebeiztem Fisch oder Rote Bete Carpaccio. Dieses Rezept ist eine ideale Option, um dein nächstes Abendessen kreativ zu verfeinern oder um deine Gäste mit einer unerwarteten Geschmackskombination zu überraschen. Probiere es aus und lasse dich von dieser kreativen Art der Panna Cotta begeistern. Infos zum Rezept Ergibt: 4 PortionenZubereitungszeit: ca. 15 Minuten (ohne Kühlzeit) Mein Tipp: Für mich ist diese Ziegenkäse Panna Cotta der perfekte Begleiter zu einem Rote Bete Carpaccio. Zutaten 150 g Ziegenfrischkäse125 ml Schlagsahne125 ml Milch5 g Agar AgarZeste von ½ ZitroneSalz, Pfeffer Zubereitung In einem kleinen Topf Milch und Sahne erhitzen und den Ziegenfrischkäse…

16. Dezember 2020

Quarksoufflé

Elias

Du möchtest deinen Gästen oder dir selbst eine besondere Freude machen und ein leckeres Dessert zaubern? Dann solltest du unbedingt unser Rezept für ein Quarksoufflé ausprobieren. Mit nur wenigen Zutaten und ein paar Handgriffen kannst du ein köstliches und beeindruckendes Dessert kreieren. Ob als krönender Abschluss eines festlichen Menüs oder als süße Belohnung zwischendurch – das Quarksoufflé ist immer eine gute Wahl. Ich zeige dir, wie du das Soufflé schnell und einfach zubereitest und welche Zutaten du dafür benötigst. Lass dich inspirieren und überrasche deine Gäste mit dieser besonderen Leckerei. Infos zum Rezept Ergibt: 2 PortionenZubereitungszeit: ca. 15 Minuten (ohne Garzeit) Mein Tipp: Anstelle von Zitrone lässt sich das Soufflé auch gut mit Orangenzesten oder geriebener Tonkabohne aromatisieren. Zutaten 100 g Magerqark100g Saure Sahne40 g Zucker2 Eier, getrennt1 EL StärkeAbrieb einer Zitrone1 Prise Salz Zubereitung Den Magerquark, die saure Sahne und die Eigelbe verrühren, bis eine glatte Masse entstanden ist.…