Basilikum-Pesto, auch bekannt als Pesto Genovese, ist eine der bekanntesten und beliebtesten Pastasaucen der italienischen Küche. Doch wusstest du, dass Pesto viel mehr als nur eine Sauce für Nudelgerichte ist? In diesem Blogpost zeige ich dir, wie du das leckere Basilikum-Pesto ganz einfach selbst zubereiten kannst und welche vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten es gibt. Die Zubereitung von Pesto ist denkbar einfach: Frischer Basilikum wird mit Knoblauch, Parmesan, Pinienkernen, Gewürzen und Olivenöl zu einer feinen Paste verarbeitet. Das Ergebnis ist eine aromatische, grüne Sauce, die nicht nur zu Pasta, sondern auch als Aufstrich auf geröstetem Brot oder als Topping zu Insalata Caprese serviert werden kann. Aber damit nicht genug: Pesto eignet sich auch hervorragend als Sauce zu gegrilltem Fisch, Fleisch und Gemüse. Durch seine würzige und leicht nussige Note verleiht es jedem Gericht das gewisse Extra und sorgt für eine geschmackliche Explosion. In meinem Rezept erfährst du alle Schritte, um das perfekte Basilikum-Pesto…