Elias, Autor bei daily gusto

Möchtest du deine Gäste bei einem besonderen Anlass mit einem köstlichen Hauptgang beeindrucken? Wie wäre es mit rosa gebratenem Schweinefilet vom schwäbisch Hällischen Landschwein? Dieses zarte Fleisch mit seiner saftigen Konsistenz und leicht gebräunten Kruste ist eine Spezialität aus Hohenlohe und ein Genuss für jeden Feinschmecker. In diesem Rezept zeige ich dir, wie du das Schweinefilet in nur wenigen Schritten zu einem perfekten Hauptgang zauberst. Du wirst sehen, dass es viel einfacher ist, als du denkst! Mit der richtigen Zubereitung wird das Fleisch wunderbar zart und saftig, und die Kruste verleiht dem Gericht eine herrlich knusprige Note. Ob für ein festliches Essen oder für einen gemütlichen Abend zu Hause – mit diesem Rezept wirst du deine Gäste begeistern!

9. Dezember 2022

Zartbittermousse

Elias

Zartbitterschokolade ist ein Geschmackserlebnis, das viele Menschen lieben. Wenn du zu diesen Menschen gehörst, dann ist dieses Rezept für Zartbittermousse genau das Richtige für dich! Schokoladenmousse ist ein elegantes und leckeres Dessert, das sich perfekt für besondere Anlässe oder als süße Belohnung zwischendurch eignet. Und das Beste: Mit diesem Rezept kannst du die Mousse ganz einfach zu Hause zubereiten. Diese fantastische Mousse ist nicht nur köstlich, sondern auch Gluten- und Ei-frei. Überrasche deine Familie und Freunde mit diesem raffinierten Dessert und zeige ihnen, wie einfach es ist, etwas Köstliches selbst zu machen. Also schnapp dir deine Zartbitterschokolade und los geht’s! In nur wenigen Schritten zauberst du ein Dessert, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch noch gesund ist und die Abwechslung auf dem Speiseplan bringt.

27. Oktober 2022

Apfel-Radicchio-Salat

Elias

Wenn du auf der Suche nach einem gesunden und leckeren Salat für die kalte Jahreszeit bist, ist der Apfel-Radicchio-Salat genau das Richtige für dich. Der bittere Radicchio ist ein wahres Superfood und reich an Nährstoffen, die unser Immunsystem stärken. In Kombination mit dem süßen Apfel ergibt sich ein harmonisches Geschmackserlebnis. Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet und eignet sich ideal als Beilage zu verschiedenen Gerichten oder als leichtes Mittagessen. Der Salat ist nicht nur gesund, sondern auch vielseitig: Ein perfektes Rezept für alle, die im Winter etwas Gutes für ihre Gesundheit tun wollen.

28. August 2022

Pasta mit Pfifferlingen und Brokkoli

Elias

Pfifferlinge und Pasta – eine unschlagbare Kombination! Wenn du auf der Suche nach einem einfachen und zugleich köstlichen Gericht bist, dann ist mein Pasta-Rezept mit Pfifferlingen und Brokkoli genau das Richtige für dich. Im Spätsommer sind Pfifferlinge besonders aromatisch und eignen sich perfekt als Zutat in einer leckeren Pasta. Ich habe mich hierbei für regionale Hartweizengrieß-Gnocchi aus der Nudelmanufaktur von Familie Specht aus Orendelsall entschieden, da diese eine wundervolle Konsistenz haben und das Aroma der Pfifferlinge perfekt aufnehmen. Die Kombination aus Nudelwasser, Olivenöl und den weiteren Zutaten sorgt für einen einzigartigen Geschmack, der deinen Gaumen verwöhnt. Mit diesem Gericht kannst du im Handumdrehen ein schmackhaftes Mittag- oder Abendessen zubereiten und deine Lieben begeistern. Viel Spaß beim Ausprobieren *Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung für Rainer und Andrea Specht GbR

7. April 2022

Couscous-Salat mit Feta und Garnelen

Elias

Mit diesem einfachen und leckeres Rezept, kannst du einen köstlichen und vor allem vielseitigen Couscous-Salat zubereiten. Dieser eignet sich perfekt für ein Mittagessen oder ein schnelles Abendessen. Mit frischen Zutaten und einer Vielfalt an Gewürzen sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt und das Gericht kann immer wieder neu interpretiert werden. Dieser Salat ist eine richtig frische Geschmacksbombe. Gerade mit den asiatisch glasierten Garnelen wird er zu etwas ganz besonderem. Auch als Begleitung für Grillgerichte ist dieses Rezept ideal.

31. März 2022

Schwäbische Maultaschen

Elias

Schwäbische Maultaschen sind der Klassiker der schwäbischen Küche. Oft als Convenience Produkt im Supermarkt zu finden, werden sie häufig für die schnelle Küche verwendet. Doch selbstgemacht schmecken sie nochmal um einiges besser und du kannst sie aus regionalen Zutaten zubereiten. Mit diesem Rezept erlebst du Maultaschen auf einem anderen Level. Wenn du zu viel gemacht hast, kannst du die gegarten Maultaschen problemlos portionsweise einfrieren und bei Bedarf wieder aufwärmen. Als vegetarische Variante empfehle ich dir mein Kürbismaultaschen Rezept. Lass dich von der schwäbischen Küche begeistern und bereite diese leckeren Maultaschen einfach selbst zu! Die Schwäbischen Teigtaschen haben eine lange Tradition in der Region und sind ein fester Bestandteil der schwäbischen Küche. Der Legende nach wurden sie im Kloster Maulbronn erfunden, um in der Fastenzeit Fleisch zu verstecken und dennoch zu genießen. Synonyme für Maultaschen sind daher übrigens auch „Herrgottsbescheißerle“ oder „Herrgottschleckerle“, wobei der Name „Herrgottsbescheißerle“ wiederum auf die Legende zurückzuführen…