Elias, Autor bei daily gusto

Wenn du auf der Suche nach einer schnellen und einfachen Gemüsebeilage bist, dann ist dieses Karottengemüse genau das Richtige für dich! Die Zubereitung ist kinderleicht und das Ergebnis schmeckt nicht nur lecker, sondern ist auch noch gesund. Mit diesem Rezept kannst du die Karotten auf verschiedene Arten zubereiten und als Salat, Topping oder Beilage zu verschiedenen Gerichten genießen. In diesem Blogpost zeige ich dir, wie du das Karottengemüse zubereitest und gebe dir einige Tipps, wie du es in deine Mahlzeiten integrieren kannst. Infos zum Rezept Ergibt: 2 Portionen als BeilageZubereitungszeit: ca. 20 Minuten Mein Tipp: Die Butter dient als Geschmacksträger, soll es ein ganz gesundes Gericht sein, kann diese aber auch weggelassen werden. Zutaten 2 Karotten (ca. 200 g)1 Schalotte80 ml Gemüsebrühe1 EL Olivenöl1 TL ButterIngwerPetersiliePfeffer, Salz Zubereitung Eine Schalotte schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Die Karotten putzen, schälen, halbieren und in ca. ½ Zentimeter starke Stücke schneiden.…

1. November 2020

Basilikum Pesto

Elias

Basilikum-Pesto, auch bekannt als Pesto Genovese, ist eine der bekanntesten und beliebtesten Pastasaucen der italienischen Küche. Doch wusstest du, dass Pesto viel mehr als nur eine Sauce für Nudelgerichte ist? In diesem Blogpost zeige ich dir, wie du das leckere Basilikum-Pesto ganz einfach selbst zubereiten kannst und welche vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten es gibt. Die Zubereitung von Pesto ist denkbar einfach: Frischer Basilikum wird mit Knoblauch, Parmesan, Pinienkernen, Gewürzen und Olivenöl zu einer feinen Paste verarbeitet. Das Ergebnis ist eine aromatische, grüne Sauce, die nicht nur zu Pasta, sondern auch als Aufstrich auf geröstetem Brot oder als Topping zu Insalata Caprese serviert werden kann. Aber damit nicht genug: Pesto eignet sich auch hervorragend als Sauce zu gegrilltem Fisch, Fleisch und Gemüse. Durch seine würzige und leicht nussige Note verleiht es jedem Gericht das gewisse Extra und sorgt für eine geschmackliche Explosion. In meinem Rezept erfährst du alle Schritte, um das perfekte Basilikum-Pesto…

28. Oktober 2020

Pizzateig Daily Gusto Style

Elias

Pizza ist wohl eines der beliebtesten Gerichte weltweit und lässt sich in unzähligen Varianten zubereiten. Doch was wäre eine Pizza ohne den perfekten Teig? In diesem Blogpost zeige ich dir, wie du den super einfachen Pizzateig Daily Gusto Style zubereiten kannst, der dir garantiert gelingt. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geduld zauberst du einen knusprigen, luftigen Pizzateig, der die Basis für eine köstliche Pizza bildet. Und das Beste daran: Mit einem Pizzastein für den Backofen wird deine Pizza sogar so lecker wie aus dem Steinofen. In meinem Rezept gehen wir Schritt für Schritt vor und ich zeige dir, welche Zutaten du benötigst und wie lange der Teig ruhen sollte, damit du in kurzer Zeit einen leckeren Teig erhältst. Ob klassisch mit Tomatensauce und Mozzarella, vegetarisch mit frischem Gemüse oder mit knusprigem Speck und würzigem Käse – der Pizzateig Daily Gusto Style passt zu jeder Art von Belag und ist…

25. Oktober 2020

Kartoffelcremesuppe

Elias

Ich liebe Suppen, besonders im Winter, wenn es draußen kalt ist und man etwas Wärmendes braucht. Eine meiner absoluten Lieblingssuppen ist die Kartoffelcremesuppe. Diese Suppe ist nicht nur lecker und einfach zuzubereiten, sondern auch noch unglaublich vielseitig. In diesem Blogpost zeige ich dir, wie du eine köstliche Kartoffelcremesuppe ganz einfach selbst machen kannst. Mit nur wenigen Zutaten und Handgriffen zauberst du im Nu eine cremige Suppe, die dich und deine Gäste begeistern wird. Du möchtest deine Kartoffelcremesuppe etwas aufpeppen? Kein Problem! Wie wäre es zum Beispiel mit einer Einlage aus knusprigem Kartoffelgröstel und einem Schuss Trüffelöl? Diese Variante verleiht deiner Suppe das gewisse Extra und macht aus einer einfachen Kartoffelsuppe ein wahres Highlight. Also, lass uns loslegen und diese köstliche Suppe selbst zubereiten. Mit diesem Rezept wird deine Kartoffelcremesuppe garantiert zum Erfolg und begeistert deine Familie und Freunde. Infos zum Rezept Ergibt: 2 PortionenZubereitungszeit: 15 – 20 MinutenKochdauer: 25 Minuten…

21. Oktober 2020

Pita-Brot

Elias

Ich liebe Pita-Brot! Ob als Beilage zu Meze, Salat oder zum Grillen, dieses krosse Fladenbrot ist ein echter Alleskönner und passt perfekt zu vielen Gerichten. Die Zubereitung von Pita-Brot ist einfacher als man denkt und das Ergebnis ist einfach köstlich. In diesem Blogpost erfährst du wie du mit nur wenigen Zutaten und Handgriffen ein leckeres Pita-Brot zaubern kannst. Also, lass uns gemeinsam in die Welt des Pita-Brots eintauchen und das Fladenbrot selbst herstellen. Mit unserem Rezept und unseren Tipps wirst du schnell zum Pita-Experten und kannst deine Gäste beeindrucken. Infos zum Rezept Ergibt: 8 BroteZubereitungszeit: ca. 20 Minuten (ohne Ruhe- und Backzeit) Mein Tipp: Mit Sesam und Schwarzkümmel bestreut, bekommt das Brot einen orientalischen Touch! Zutaten 550 g Mehl + etwas zum Arbeiten300 ml Wasser2 TL Salz4 TL Trockenhefe2 EL Zucker6 EL Olivenöl für den TeigKnoblauchöl zum backen Zubereitung Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer Rührschüssel vermengen. Lauwarmes Wasser…

18. Oktober 2020

Meine Küchenbasics

Elias

Willkommen in der Welt des Kochens! Egal, ob Du ein Anfänger oder ein erfahrener Koch bist, die richtige Ausstattung der Küche ist der Schlüssel zum Erfolg. In diesem Beitrag schauen wir uns die grundlegende Küchenausstattung an, die Du benötigst, um meine Rezepte nachkochen zu können. In letzten Jahren haben sich in meinem Haushalt jede Menge Küchengeräte und -helferlein sowie etliche Gewürze, Öle und Essige angesammelt. In diesem Beitrag möchte ich euch zeigen, was aus meiner Sicht die wichtigsten Küchenbasics sind und welche Gerichte sich mit einem gewissen Vorrat im Handumdrehen zubereiten lassen. Kochgeschirr & Küchenhelfer Bei den nachfolgenden Artikeln mit entsprechenden Größenangaben handelt es sich um Empfehlungen für einen kleinen Haushalt. Generell lassen sich natürlich auch mit anderen Geräten tolle Gerichte zaubern. Gewürze, Öl und Essig Nicht umsonst spricht man vom „Salz in der Suppe“. Aus meiner Sicht steht und fällt ein gutes Essen mit der Würze. Im Vorratsregal und…