Vitello Tonnato stammt aus dem Piemont in Norditalien und wurde erstmals im 19. Jahrhundert serviert. Es ist eine Kombination aus dünn geschnittenem Kalbfleisch (Vitello)…
Die Spargelsaison ist in vollem Gange und es gibt nichts Besseres, als den Frühling mit diesem köstlichen und gesunden Gericht zu begrüßen. Meine Neuentdeckung…
Blumenkohl ist ein sehr vielseitiges Gemüse und kann auf viele Arten zubereitet werden. Wie in diesem Rezept im Ofen gebacken, wird er knusprig und…
Hohenlohe ist eine Region im Nordosten Baden-Württembergs, kann allerdings – je nach Definition – bis ins bayerische Mittel- und Unterfranken hinüberreichen. Sie erstreckt sich,…
Pasta ist ein unverzichtbares Element der italienischen Küche und ein Liebling vieler Menschen auf der ganzen Welt. Es gibt unzählige Arten von Pasta, die…