Du suchst nach einer raffinierten und zugleich unkomplizierten Vorspeise für ein sommerliches Dinner mit Freunden oder Familie? Dann solltest du unbedingt dieses Rezept für eine Räucherfisch-Mousse ausprobieren! Die leichte und luftige Konsistenz der Mousse gepaart mit dem intensiven Geschmack von geräuchertem Fisch ist eine perfekte Kombination für eine erfrischende Vorspeise oder ein leichtes Hauptgericht. Du kannst die Mousse auch nach Belieben variieren, zum Beispiel mit mediterranen oder asiatischen Gewürzen. Dieses Rezept ist einfach zu machen und lässt sich gut vorbereiten, sodass du mehr Zeit für deine Gäste hast. In diesem Beitrag erfährst du, wie du in nur wenigen Schritten eine köstliche Räucherfisch-Mousse zauberst. Infos zum Rezept Ergibt: 4 PortionenZubereitungszeit: ca. 25 Minuten Mein Tipp: Anstelle von Forelle kannst du auch andere Räucherfische verwenden. Zutaten 200 g geräucherte Forellenfilets2 ½ Blatt weiße Gelatine90 g Creme Fraiche125 g SahneZeste von ¼ Bio-Zitrone50 ml Weißwein½ Bund DillSalz, Pfeffer, Piment d’Espelette Zubereitung Die Gelatine…