An warmen Sommertagen sehne ich mich nach leichten, kühlenden Gerichten, die nicht nur erfrischen, sondern auch den Gaumen erfreuen. Diese Kalte Gurken-Wasabi-Suppe bietet genau das! Sie vereint die knackige Frische der Gurke mit der scharfen Note von Wasabi zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis. Ideal als Sommer-Lunch oder als Starter eines Menüs, ist diese Suppe nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Sommerparty. Mein Tipp: Zu dieser Suppe kannst du in Olivenöl geröstetes Brot und Räuchertofu reichen.
