Elias, Autor bei daily gusto

Ich bin ein großer Fan von Gemüsebeilagen, die geschmackvoll und vielseitig sind. Diese geschmorten Paprika sind genau das und eignen sich perfekt als Beilage zu verschiedenen Gerichten oder als Zutat in Salaten oder Wraps. Sie sind schnell und einfach zuzubereiten und können auf unterschiedliche Weise serviert werden. Ob als Topping für Wraps oder Salatteller, als Beilage zum Sonntagsbraten oder als Salat mit einer Vinaigrette – die Möglichkeiten sind endlos. In diesem Rezept teile ich meine einfache Methode, um das volle Aroma der Paprika freizusetzen und ihnen eine köstliche Geschmacksnote zu verleihen. Probier es aus und lass dich von diesem vielseitigen und schmackhaften Gericht überzeugen! Infos zum Rezept Ergibt: 4 Portionen als BeilageZubereitungszeit: ca. 20 Minuten Mein Tipp: Die geschmorte Spitzpaprika passt vorzüglich zum Gulasch. Solltest du die Paprika nicht aufbrauchen, halten sie sich in einem Gefäß mit Öl bedeckt im Kühlschrank mehrere Tage. Zutaten 550 g rote Spitzpaprika3 EL Rapsöl…

31. Januar 2021

Kürbiscremesuppe

Elias

Herbst und Winter sind die perfekten Jahreszeiten, um sich mit wärmenden und nahrhaften Suppen zu verwöhnen. Eine Kürbissuppe gehört dabei definitiv zu meinen Favoriten! Doch bei der Zubereitung lege ich besonders viel Wert darauf, dass sie nicht zu breiig und fad schmeckt, sondern den Gaumen mit ihrem köstlichen Aroma verwöhnt. Diese Kürbiscremesuppe ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch sehr gesund. Kürbis ist ein wahrer Nährstofflieferant, reich an Ballaststoffen und Antioxidantien, sowie Vitaminen und Mineralien. Zudem ist die Suppe einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht. In diesem Blogpost teile ich mein persönliches Rezept für eine leckere und aromatische Kürbiscremesuppe mit dir. Lass dich inspirieren und zaubere dir eine köstliche Mahlzeit, die dich an kalten Tagen von innen heraus wärmt und dir neue Energie gibt. Infos zum Rezept Ergibt: 4 PortionenZubereitungszeit: 20 – 25 Minuten (ohne Kochzeit) Mein Tipp: Diese Suppe lässt sich prima mit gerösteten Kürbiskernen,…

27. Januar 2021

Apfel-Pancakes

Elias

Diese Apfel-Pancakes sind eine Hommage an Omas Apfelküchle. Die Kombination aus Teig und Frucht schmeckt hervorragend zum Frühstück oder mit einer Kugel Eis als Dessert. Infos zum Rezept Ergibt: 2 PortionenZubereitungszeit: 20 Minuten Mein Tipp: Zimtliebhaber können noch eine Prise Zimt in den Teig geben. Zutaten 2 Eier2 EL Zucker200 g Mehl200 ml Milch1 TL Backpulver1 Prise Salz1 ApfelPuderzucker Zubereitung Den Apfel schälen, mit einem Kernhausausstecher das Kerngehäuse entfernen und quer in Scheiben schneiden. Die restlichen Zutaten in einer Schüssel mit einem Schneebesen oder dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren. Eine Pfanne erhitzen und leicht fetten. Die Apfelscheiben nacheinander in den Teig geben und mit einer Gabel direkt in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze von jeder Seite 3 – 4 Minuten goldbraun braten. Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.

25. Januar 2021

Kürbismaultaschen

Elias

Herbstzeit ist Kürbiszeit und was gibt es Schöneres, als an kühlen Tagen in der Küche zu werkeln und leckere Gerichte zuzubereiten? Für mich gehört das Herstellen von Pasta an solchen Tagen zu den Lieblingstätigkeiten. Besonders die Zubereitung von Kürbismaultaschen ist eine schöne Abwechslung zu den klassischen Nudelgerichten. Die Kürbismaultaschen sind zwar etwas aufwändiger in der Zubereitung, aber das Ergebnis lohnt sich allemal. Die feine Füllung aus Kürbis und Feta wird von einer zarten Teighülle umschlossen und in Salzwasser gegart. Serviert mit Parmesan und zerlassener Butter werden die Kürbismaultaschen zu einem wahren Gaumenschmaus. Mit diesem Rezept kannst du deine Liebsten an kalten Herbst- und Wintertagen verwöhnen und dir ein Stück Italien auf den Teller zaubern. Die Kombination aus Kürbis und Pasta ist nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Alternative zu schweren Gerichten. Probiere es aus und lass dich von dem Geschmack der Kürbismaultaschen verzaubern! Infos zum Rezept Ergibt: 4 PortionenZubereitungszeit:…

17. Januar 2021

Glasnudelsalat

Elias

Du bist auf der Suche nach einem einfachen und schnellen Rezept, das dich geschmacklich in die Ferne entführt? Dann ist dieser Glasnudelsalat genau das Richtige für dich! Mit seiner perfekten Kombination aus süßen, scharfen und sauren Aromen wirst du von diesem asiatischen Gericht begeistert sein. Dieser Salat ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch gesund und leicht. Die Glasnudeln sorgen für eine leichte und bekömmliche Basis, die du ganz nach deinen Vorlieben mit Gemüse und Hühnchen oder Tofu ergänzen kannst. So bekommst du nicht nur eine Portion frisches Gemüse, sondern auch wertvolles Eiweiß und Kohlenhydrate. Also lass dich von diesem Glasnudelsalat auf eine kulinarische Reise nach Asien entführen und genieße das Spiel der Aromen auf deinem Teller! Mit diesem Rezept zauberst du im Handumdrehen ein gesundes, leckeres und exotisches Essen, das sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber begeistert. Infos zum Rezept Ergibt: 2 PortionenZubereitungszeit: ca. 15 Minuten Mein…

14. Januar 2021

Spinat Maccheroni

Elias

In meiner Kindheit gab es ein Gericht, das ich immer wieder besonders gerne gegessen habe: Spinat Maccheroni. Auch wenn Spinat bei vielen Kindern nicht unbedingt auf der Beliebtheitsskala ganz oben stand, war es für mich immer eine Freude, wenn meine Eltern diesen köstlichen Auflauf auf den Tisch brachten. Es ist bis heute mein absolutes Lieblingsgericht aus der Kindheit geblieben und ich teile es daher gerne mit dir. Mit diesem Rezept kannst du ganz einfach selbst Spinat-Maccheroni zubereiten und dich von diesem leckeren Gericht verzaubern lassen. Lass uns gemeinsam in meinen Erinnerungen schwelgen und es auch zu deinem neuen Lieblingsgericht machen. Infos zum Rezept Ergibt: 4 PortionenZubereitungszeit: ca. 35 Minuten (ohne Backzeit) Mein Tipp: Du kannst die Sauce auch variieren. Probiere es einmal mit klein geschnittenen Pilzen, die du mit den Zwiebeln und dem Knoblauch anschwitzt. Zutaten 350 g Maccheroni300 g TK Blattspinat1 kleine Zwiebel1 Knoblauchzehe1 EL Butter20 g Mehl¼…