Elias, Autor bei daily gusto

Du möchtest deinen Tag mit einem köstlichen Frühstück beginnen? Dann probiere diese Pancakes! Mit diesem Rezept zauberst du im Handumdrehen fluffige Pfannkuchen, die dein Frühstück zu etwas Besonderem machen. Ob mit Ahornsirup, frischen Beeren oder herzhaft mit Speck und Ei – die Möglichkeiten sind vielfältig. Als perfekte Ergänzung empfehlen wir den Daily Gusto Obstsalat. Mit diesem Rezept startest du nicht nur lecker, sondern auch gesund in den Tag. Hol dir jetzt das Rezept und werde zum Pancake-Profi! Infos zum Rezept Ergibt: 2 PortionenZubereitungszeit: 20 Minuten Mein Tipp: Die Pancakes schmecken mit einer fruchtigen Marmelade oder einer Schokocreme besonders lecker! Zutaten 2 Eier2 EL Zucker200 g Mehl200 ml Milch1 TL Backpulver1 Prise Salz Zubereitung Alle Zutaten in einem Messbecher mit einem Schneebesen oder dem Handrührgerät zu einem glatten Teig verrühren. Eine Pfanne erhitzen und leicht fetten. Den Teig mit einem Löffel oder dem Ausguss des Messbechers in die Pfanne portionieren.…

18. Dezember 2020

Ziegenfrischkäse Panna Cotta

Elias

Panna Cotta als herzhafte Variante – das ist ein Genuss, den du unbedingt ausprobieren solltest! Dieses Rezept ist vielseitig einsetzbar und eignet sich hervorragend als Vorspeise, als Beilage zu einem Salat oder sogar als herzhaftes Dessert. Die leichte und dennoch cremige Textur der Panna Cotta passt perfekt zu pikanten Zutaten wie Kräutern, gebeiztem Fisch oder Rote Bete Carpaccio. Dieses Rezept ist eine ideale Option, um dein nächstes Abendessen kreativ zu verfeinern oder um deine Gäste mit einer unerwarteten Geschmackskombination zu überraschen. Probiere es aus und lasse dich von dieser kreativen Art der Panna Cotta begeistern. Infos zum Rezept Ergibt: 4 PortionenZubereitungszeit: ca. 15 Minuten (ohne Kühlzeit) Mein Tipp: Für mich ist diese Ziegenkäse Panna Cotta der perfekte Begleiter zu einem Rote Bete Carpaccio. Zutaten 150 g Ziegenfrischkäse125 ml Schlagsahne125 ml Milch5 g Agar AgarZeste von ½ ZitroneSalz, Pfeffer Zubereitung In einem kleinen Topf Milch und Sahne erhitzen und den Ziegenfrischkäse…

16. Dezember 2020

Quarksoufflé

Elias

Du möchtest deinen Gästen oder dir selbst eine besondere Freude machen und ein leckeres Dessert zaubern? Dann solltest du unbedingt unser Rezept für ein Quarksoufflé ausprobieren. Mit nur wenigen Zutaten und ein paar Handgriffen kannst du ein köstliches und beeindruckendes Dessert kreieren. Ob als krönender Abschluss eines festlichen Menüs oder als süße Belohnung zwischendurch – das Quarksoufflé ist immer eine gute Wahl. Ich zeige dir, wie du das Soufflé schnell und einfach zubereitest und welche Zutaten du dafür benötigst. Lass dich inspirieren und überrasche deine Gäste mit dieser besonderen Leckerei. Infos zum Rezept Ergibt: 2 PortionenZubereitungszeit: ca. 15 Minuten (ohne Garzeit) Mein Tipp: Anstelle von Zitrone lässt sich das Soufflé auch gut mit Orangenzesten oder geriebener Tonkabohne aromatisieren. Zutaten 100 g Magerqark100g Saure Sahne40 g Zucker2 Eier, getrennt1 EL StärkeAbrieb einer Zitrone1 Prise Salz Zubereitung Den Magerquark, die saure Sahne und die Eigelbe verrühren, bis eine glatte Masse entstanden ist.…

15. Dezember 2020

Rote Bete Carpaccio

Elias

Wenn du auf der Suche nach einer raffinierten und einfachen Vorspeise bist, solltest du unbedingt mein Rezept für Rote Bete Carpaccio ausprobieren. Als vegetarische Variante des klassischen italienischen Gerichts eignet sich dieses Carpaccio perfekt für besondere Anlässe oder ein schickes Abendessen zu Hause. In diesem Blogpost zeige ich dir, wie du das Carpaccio aus roter Bete zubereitest und wie du es mit einer selbstgemachten Vinaigrette verfeinerst. Entdecke jetzt die Vielfalt der Rote Bete und zaubere mit diesem einfachen Rezept ein echtes Highlight auf deinen Tisch! Infos zum Rezept Ergibt: 4 PortionenZubereitungszeit: ca. 15 Minuten Mein Tipp: Dieses Rezept kannst du sowohl mit bereits gegarter als auch roher Rote Bete zubereiten. Zutaten 2 Stück Rote Bete4 EL Ziegenfrischkäse1 EL Kürbiskerne3 EL Olivenöl2 EL fruchtiger Essig (z.B. Cranberry-Balsam)Salz, Pfeffer Zubereitung Die rohe Roten Beten mit einem Küchenhobel in feine Scheiben hobeln. Für die Vinaigrette Olivenöl und Essig verrühren und mit Salz und…

9. Dezember 2020

Feta-Spinat-Pide

Elias

In der türkischen Küche gibt es eine Vielzahl von leckeren Gerichten, und Pide gehört für mich definitiv zu einer der leckersten! Diese türkische Spezialität ähnelt einer Pizza, ist aber mit einer Füllung aus würzigem Feta und frischem Spinat gefüllt. Die knusprige Kruste und der saftige, herzhafte Belag machen die Feta-Spinat-Pide zu einem köstlichen und sättigenden Gericht, das sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht serviert werden kann. In diesem Blogpost zeige ich dir, wie du eine köstliche Feta-Spinat-Pide zubereiten kannst und welche Variationen du ausprobieren solltest. Lies weiter, um mehr zu erfahren! In der Türkischen Küche gibt es unzählige Variationen von Pide. Hier eine Übersicht über die gängigsten: Meine Lieblingsvariante ist die mit Feta und Spinat. Diese Kombination schmeckt mir vorzüglich und bildet ein tolles vegetarisches Gericht. Infos zum Rezept Ergibt: 4 PideZubereitungszeit: ca. 15 MinutenRuhezeit: ca. 45 MinutenBackzeit: 20 bis 25 Minuten Mein Tipp: Die Pide könnt ihr nach…

9. Dezember 2020

Gebeizter Saibling

Elias

Du möchtest deinen Gästen zu einem besonderen Anlass ein kulinarisches Highlight bieten? Dann probiere doch mal gebeizten Saibling! Viele kennen nur Räucherlachs oder Graved Lachs aus dem Supermarkt, dabei ist es so einfach, diese Spezialität selbst zu machen. In meinem heutigen Blogpost zeige ich dir, wie du deinen eigenen gebeizten Saibling zaubern kannst und damit bei deinem nächsten Brunch oder Festmahl punktest. Für die Herstellung benötigst du nur wenige Zutaten und etwas Geduld. Der gebeizte Saibling ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein Hingucker auf dem Teller. Besonders in Kombination mit knusprigem Baguette und einer leckeren Creme fraîche oder einem Dill-Senf-Dip kommt er perfekt zur Geltung. Mit meinem einfachen und schnellen Rezept wirst du garantiert zum Fischliebhaber und beeindruckst deine Gäste. Also nichts wie ran an den Fisch! Infos zum Rezept Ergibt: 4 PortionenZubereitungszeit: ca. 30 Minuten (ohne Garzeit) Mein Tipp: Auf Brot schmeckt der gebeizte Saibling super, aber…