Elias, Autor bei daily gusto

n Portugal habe ich die Sangria kennen und lieben gelernt. Dieses erfrischende Getränk ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss an heißen Sommertagen. Die Kombination aus trockenem Rotwein, frischem Obst und hochprozentigen Spirituosen macht die Sangria zu einer idealen Sommerbowle – perfekt für jede Party oder ein entspanntes Beisammensein. Das Beste an diesem Rezept? Du kannst die Sangria nach Belieben anpassen und mit verschiedenen Obstsorten experimentieren. Egal, ob du Apfel, Orange, Traube oder sogar Beeren bevorzugst – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Die Grundzutaten bleiben immer gleich, aber die Auswahl des Obstes sorgt dafür, dass du deine ganz persönliche Sangria kreieren kannst. Also, worauf wartest du noch? Lass deiner Kreativität freien Lauf und verwandle dieses einfache Rezept in deine eigene Sommererfrischung. Die Sangria ist nicht nur lecker, sondern auch eine tolle Möglichkeit, sich mit Freunden zu entspannen und den Sommer zu genießen. Zubereitung Den…

21. April 2021

Veggie-Sushi-Bowl

Elias

Liebst du Sushi, aber das Rollen ist dir zu aufwendig? Dann ist diese Veggie Sushi Bowl die perfekte Alternative! Der lauwarme, würzige Reis wird mit einer Vielzahl an frischem Gemüse und Tofu angerichtet und ist ein wahrer Genuss – ganz ohne mühsames Rollen. Besonders während der Spargelsaison verleiht der knackige, asiatisch marinierte grüne Spargel der Bowl eine köstliche Note und extra Frische. Diese Bowl ist nicht nur vegetarisch, sondern auch im Handumdrehen zubereitet und eignet sich hervorragend als unkompliziertes Homeoffice-Lunch. Du kannst die einzelnen Komponenten wie Sushi-Reis, Spargel und Toppings einfach am Vorabend vorbereiten, sodass du mittags nur noch anrichten und genießen musst. So hast du eine frische, nahrhafte Mahlzeit, ohne während der Arbeit viel Zeit in der Küche zu verbringen. Sie lässt sich flexibel an deinen Geschmack anpassen – experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten und Saucen, um immer wieder neue Varianten zu entdecken. Hier erfährst du Schritt für Schritt, wie…

15. April 2021

Räucherfisch-Mousse

Elias

Eine elegante Vorspeise für dein nächstes Brunch Suchst du nach einer raffinierten, aber einfach zuzubereitenden Vorspeise oder einem leichten Gericht für dein nächstes Brunch mit Freunden oder Familie? Dann solltest du unbedingt diese Räucherfisch-Mousse ausprobieren! Die leichte, luftige Konsistenz und der intensive Geschmack des geräucherten Fisches bieten eine perfekte Kombination, die jedes Menü bereichert. Das Beste daran? Du kannst die Mousse nach Belieben variieren – vielleicht mit mediterranen oder asiatischen Gewürzen, um ihr eine ganz neue Note zu verleihen. Die Zubereitung ist unkompliziert, und da sich die Mousse hervorragend vorbereiten lässt, hast du während des Events mehr Zeit für deine Gäste. In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du in nur wenigen Schritten eine köstliche Räucherfisch-Mousse zauberst. Anrichteideen für eine elegante Präsentation Die Präsentation einer Mousse kann fast ebenso viel Eindruck machen wie ihr Geschmack. Hier ein paar stilvolle Ideen, um deine Räucherfisch-Mousse ins Rampenlicht zu stellen: Regional genießen In…

27. März 2021

Schnelle Spareribs

Elias

Zart und voller Geschmack! Du liebst BBQ-Spareribs, aber hast nicht den ganzen Tag Zeit, um sie zuzubereiten? Kein Problem! Mit diesem schnellen Rezept zauberst du in etwas mehr als einer Stunde zarte und geschmackvolle Spareribs, die wortwörtlich vom Knochen fallen – auch bekannt als FOTB (Fall off the Bone). Der Schlüssel zum Erfolg Die Fleischqualität spielt eine große Rolle, wenn du perfekte Spareribs möchtest. Für besonders zarte und geschmackvolle Ribs empfehle ich dir die Leiterle vom Schwäbisch Hällischen Landschwein. Dieses Fleisch ist nicht nur zart, sondern auch wunderbar aromatisch – eine perfekte Grundlage für dein BBQ. Besonders geeignet ist es für alle, die Schweinefleisch lieben. Die perfekte Glasur Die Kombination aus einer würzigen Gewürzmischung und einer leckeren BBQ-Sauce bringt die Spareribs auf das nächste Level. Das Glasieren auf dem Grill sorgt für eine köstliche, karamellisierte Kruste, die das Fleisch umhüllt und das Geschmackserlebnis abrundet. Ideal für die nächste Grillparty Überrasche…

20. März 2021

Pilzsauce

Elias

Du bist auf der Suche nach einer einfachen, schnellen und zugleich köstlichen Sauce für dein nächstes Pasta- oder Fleischgericht? Diese cremige Pilzsauce könnte genau das Richtige für dich sein! In nur 15 Minuten zauberst du eine samtige Sauce mit intensivem Pilzaroma, die vielseitig kombinierbar ist – ob zu Semmelknödeln, Spätzle oder als edle Beilage zu Fleisch. Dieses Basic-Rezept für Pilzsauce ist unkompliziert und besteht aus wenigen, gut abgestimmten Zutaten. Du kannst die Sauce ganz nach deinem Geschmack verfeinern, etwa mit frischen Kräutern oder zusätzlichen Gewürzen, und so eine persönliche Note hinzufügen. Diese Pilzsauce eignet sich auch wunderbar als Basis für weitere Kreationen. Probiere sie zum Beispiel als Ergänzung für vegetarische Pastagerichte. Und für all jene, die glutenfrei genießen, ist dieses Rezept ideal, da keine Bindemittel benötigt werden. Schau gerne in meinen Kategorien für Dips und Saucen, Glutenfrei und Vegetarisch vorbei – hier findest du weitere Ideen für geschmackvolle Gerichte, die…

18. März 2021

One Pot Pasta mit Tomaten und Spinat

Elias

Es hat sich Besuch angekündigt und du willst ohne viel Aufwand ein leckeres vegetarisches Gericht zaubern? Mit diesem Rezept holst du Italien für deine Gäste und dich nach Hause. Alle Zutaten werden hierbei in nur einem Topf zubereitet, daher die Bezeichnung One Pot Pasta. Durch das Garen in Gemüsebrühe und mit allen Zutaten nimmt die Pasta schon beim Kochen den leckeren Geschmack aller Ingredienzien an und liefert eine cremige Sauce direkt mit.