Starte frisch und energiegeladen in den Tag mit dem Obstsalat „Daily Gusto Style“
Dieser Obstsalat ist nicht nur gesund und lecker, sondern versorgt dich mit wichtigen Vitaminen und gibt dir einen echten Energieschub. Die Kombination aus frischem Obst und einem süßen Pistazien-Pesto hebt diesen Salat geschmacklich auf ein neues Level. Ob als Frühstück für einen perfekten Start in den Tag, als Brunch mit Freunden, als gesunder Snack zwischendurch oder als fruchtiges Dessert – der Obstsalat „Daily Gusto Style“ ist ein echter Allrounder.
Mit diesem einfachen Rezept hast du den Salat im Handumdrehen zubereitet und kannst ihn ganz nach Belieben genießen. Für alle, die sich vegetarisch oder glutenfrei ernähren, ist er ideal geeignet. Lass dich von diesem Obstsalat verzaubern und entdecke ihn als frische, gesunde Bereicherung für jeden Anlass!
Obstsalat Daily Gusto Style mit süßem Pistazien-Pesto
Zutaten
- 1 Mango
- 1 Blutorange
- 1 Orange
- 2 Kiwis
- 1 Apfel
- 2 EL Zitronensaft
- 4 EL griechischer Joghurt
- 50 g gesalzene Pistazienkerne
- 4 EL Zuckersirup
Anleitungen
- Mango in Würfel schneiden. Dafür die Mango hochkant stellen und knapp neben dem Kern entlangschneiden. Anschließend die Mangohälften rautenförmig einschneiden, die Würfel herauslösen und in einer großen Schüssel auffangen.
- Orange und Blutorange oben und unten abschneiden, aufstellen und die Schale bis zum Fruchtfleisch hinunter schneiden. Die Filets vorsichtig zwischen den Trennhäuten herausschneiden, dabei über der Schüssel arbeiten, um den Saft aufzufangen. Den Rest gut auspressen.
- Kiwis schälen und achteln, Apfel vom Kerngehäuse befreien und in kleine Stücke schneiden. Obst mit Zitronensaft beträufeln und vermischen.
- Für das Pistazien-Pesto gesalzene Pistazien in einem Mixer grob zerkleinern. Zuckersirup hinzufügen und nochmals kurz mixen, bis eine Pesto-Konsistenz entsteht.
- Den Obstsalat auf 4 Tellern anrichten. Jeweils mit einem Esslöffel griechischem Joghurt und etwas Pistazien-Pesto garnieren.
Notizen
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