Wenn der Frühling kommt, ist Bärlauch nicht weit! Sein würziger, leicht knoblauchiger Geschmack macht ihn zur perfekten Zutat für einen einfachen, aber unglaublich aromatischen Brotaufstrich. Zusammen mit cremigem Frischkäse entsteht in wenigen Minuten ein herrlicher vegetarischer Dip oder Brotbelag, der perfekt zu frischem Baguette, knusprigem Bauernbrot oder als Beilage zu einem Frühlingsvesper passt. Tipps & Variationen: Mit Nüssen: Etwas geröstete und gehackte Walnüsse oder Mandeln sorgen für Crunch.Mit Feta: Ersetze einen Teil des Frischkäses durch zerbröselten Feta für eine herzhafte Note.Vegan: Statt Frischkäse einfach eine pflanzliche Alternative auf Basis von Cashews oder Soja verwenden.Als Dip: Perfekt zu frischem Gemüse oder als cremige Ergänzung auf einer Frühlingsplatte mit Käse und Oliven. Lust auf mehr Frühlingsrezepte? Dann schau mal in die Kategorie Frühling oder entdecke weitere Snacks & Fingerfood. Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen! *Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung für Rainer und Andrea Specht GbR