Der Frühling ist endlich da und lädt uns mit warmen Sonnenstrahlen dazu ein, das Mittagessen auf der Terrasse zu genießen. Was könnte besser zur Frühlingsstimmung passen als ein leichtes, köstliches Hauptgericht? Heute stellen wir dir dafür das perfekte Rezept vor: geröstete Käseknödel mit Salat. Die knusprigen Knödelscheiben sind einfach zuzubereiten und harmonieren wunderbar mit einem frischen, knackigen Salat. Mit diesem vegetarischen Gericht kannst du den Alltag hinter dir lassen und die Frühlingsluft in vollen Zügen genießen. Die cremig-würzige Käse-Textur ist eine tolle Abwechslung zum klassischen Knödel und bringt ein kleines Stück Alpenküche auf deinen Teller. Probier es aus und lass dich vom Geschmack des Frühlings verzaubern! In diesem Blogbeitrag zeigen wir dir Schritt für Schritt, wie du die gerösteten Käseknödel schnell und unkompliziert zubereiten kannst.